Tämä leipä on valmistettu hitaasti, hapanjuurella,
ilman mitään turhaa. Valmistuksessa on käytetty vain puhtaita raaka-aineita ja rakkautta.
Ainesosat:
ruis, vesi, hapanjuuri (vesi, ruis, vehnä, speltti), merisuola (1,3 %). Voimakassuolainen.